BALMUȘ, BALMOȘ, BALMEȘ, Băn. Trans. BALMĂȘ, BALMĂJ (pl. -șe, -je) sn. 🐑 🍽 Mîncare ciobănească făcută din caș fiert în lapte dulce și la care se adaugă și puțin mălaiu ca să se îngroașe; în alte părți; se face din smîntînă fiartă cu mălaiu și la care se adaugă puțin unt; pe aiurea, mălaiul e înlocuit cu făină de grîu: după ce cinară un balmoș păcurăresc (RET.); ciobanii, la frămîntatul cașului pentru brînză, îl curăță de coajă... și fac cu coaja aceia balmuș (DRĂGH.).

❍BALAMIȘ-BALMUȘ sbst. Mold. 1 🍽 – BALMUȘ: ai fost și tu cînd ai fost, pe cînd te hrăneai cu ~ de la cumătra (ALECS.) ¶ 2 fig. pop. = TALMEȘ-BALMEȘ: pretind să intre și aste două slove printre cele latinești, ca să facă din biata noastră limbă un ~ (ODOB.) [👉 BALMUȘ].

❍BALMĂJ (pl. -ăje), ❍BALMĂȘ (pl. -ășe) sn. Băn. 🍽 👉 BALMUȘ.

BALMEȘ 👉 BALMUȘ.

BALMOȘ 👉 BALMUȘ.