Definiția cu ID-ul 369622:
Dicționare specializate
Explică înțelesuri specializate ale cuvintelor.
COAJĂ s.f. (În gastronomie) Semipreparat de cofetărie-patiserie, din aluat dulce sau sărat, vafă sau bezea (meringue), gata copt, umplut ulterior cu o cremă dulce sau o compoziție sărată.